En La Matriarca El Poblado nació la esencia de lo que hoy somos: un restaurante que celebra los sabores auténticos de la cocina paisa en Medellín. Nuestro manifiesto surge de la tradición familiar, la pasión por la buena mesa y el deseo de crear un espacio donde todos se sientan en casa. Aquí cada visita es un homenaje a nuestras raíces y un encuentro con la calidez de la cultura antioqueña. 

Con el paso del tiempo, La Matriarca El Poblado se ha convertido en un destino culinario que combina platos típicos de Antioquia con fusiones creativas. Entre los favoritos de nuestros visitantes se encuentra el tocino al cajón, jugoso y lleno de sabor, perfecto para acompañar con un cóctel de autor o con un clásico aguardiente paisa. Cada propuesta en nuestra carta es una oportunidad para redescubrir la gastronomía local bajo una mirada fresca y contemporánea. 

Lo que nos diferencia no solo está en nuestros platos, sino también en el servicio cálido y empático que ofrecemos. Desde la bienvenida hasta el último brindis, buscamos que cada cliente viva un momento inolvidable. Nuestro equipo está capacitado para escuchar, recomendar y sorprender, cuidando cada detalle de la experiencia: el ambiente, la música y la atención personalizada. En La Matriarca El Poblado, cada cliente es parte de nuestra familia. 

Hoy, La Matriarca El Poblado es más que un restaurante: es un lugar donde la tradición se transforma en experiencia. Te invitamos a descubrir por qué somos el corazón de la cocina paisa en Medellín. Ven, disfruta de nuestros sabores, comparte con quienes más quieres y déjate conquistar por la magia de cada detalle. 

Visítanos en: Calle 8 # 43b – 62. Barrio Astorga, Poblado, Medellín, Colombia 

Reservas: 320 565 2016